Dolina zielonej trawy – Glenfarclas 10 YO

W 1836r. Robert Hay na terenie Rechlerich Farm, pod górą Ben Rinnes w rejonie Speyside założył gorzelnię Glenfarclas, która w języku galicyjskim onacza "Dolinę zielonej trawy". Sama gorzelnia, położona jest pośród łąk, a wodę czerpie z górskiego strumienia Green Burn. Po śmierci założyciela, zakład przejął John Grant (jednak nie spokrewniony z założycielem marek Glenffidich, Grant`s). …

Highland – blizny wikingów

60 wysp i wysepek w północnej części Szkocji, zwane Orkadami,  w XVIII wieku była szkocką stolicą nielegalnego bimbrownictwa. Dotyczyło one nie tylko zwykłych obywateli, ale też osoby pełniące stanowiska wyższe, m.in.:  burmistrz miasta Kirkwall - Thomas Traill, czy też duchowny Magnus Eunson. Właśnie wspomniany Magnus, był osobą wiodącą prym w pomysłach na przemyt i przechowywanie …

Talisker ze Skye

Na wyspie Skye (Wyspa Mgieł) w miejscowości Carbost w zachodniej części regionu Highlands działa już tylko jedna destylarnia - Talisker. Pierwsza siedziba zakładu mieściła się w północnej części wyspy, w Snizort. Talisker, w języku galicyjskim znaczy "kamienista kraina", co trafnie oddaje miejsce położenia gorzelni: skaliste wybrzeże jeziora Loch Harport u stóp gór Cuillin. Sam zakład …

„Wyspa Jeleni” – Isle of Jura 10 years old

Jura, malutka wyspa na zachodnim wybrzeżu Szkocji. Wyspa, na której żyje więcej jeleni(5 000 sztuk), niż ludzi (200). Nawet nazwa w języku norweskim oznacza "wyspę jeleni". To na tej wyspie, George Orwell pisał "1984". Obecnie podstawową formą działalności gospodarczej na wyspie jest gorzelnictwo, pozostałe to rybołówstwo oraz rolnictwo. Przyjmuje się, że pierwsza gorzelnia powstała na …

Laphroaig – pierwszy kontakt z Islay

W czasie ostatniej podróży do Krakowa, siadając w jednym z barów na krakowskim Kazimierzu mój wzrok skierowany został na półkę z whisky. Wybór padł na jednego z reprezentantów regiony Islay, Laphroaig 10 Year Old. Laphroaig, w tłumaczeniu oznacza "malowniczą kotlinę z szeroką zatoką", a jej historia sięga 1826r. gdy bracia Alexander i Donald Johnsonowie zarejestrowali …

Amrut Raj Igala – Indyjska „woda życia”

Bollywood, curry, masala, krykiet czy święte krowy to jedne z najbardziej charakterystycznych cech Indii. Kraj ten w 1947r. ogłosił niepodległość od Wielkiej Brytanii. Przynależność do korony brytyjskiej, spowodowała dość mocen "zakorzenienie" whisky w kulturze indyjskiej. Amrut Destilery została założona w 1948r. przez JN Radhakrishna Rao Jagd w Bangalore (region Karanataka) w Indiach.  Sama nazwa "Amrut" w …

Grant`s Ale Cask Finish

W ostatnim czasie odwiedziła mnie kolejna butelka z rodziny William Grant`s and Sons, tym razem był to (jeszcze jest) Grant`s Ale Cask Finish. Cała marka Grant`s, należy do najlepiej sprzedawanych blendów na świecie, jej debiut odbył się w 1998r.,a marka istnieje na rynku do dziś. Historię Williama Grant`sa przybliżałem przy okazji Glenfiddich 12YO, więc dla …

Glenfiddich 12YO

"Dolina Jeleni", bo tak należy przetłumaczyć nazwę Glenfiddich z języka gaelickiego to jedna z najlepiej sprzedawanych whisky single malt na świecie. W moje ręcę wpadła najbardziej podstawowa wersja, czyli Glenfiddich 12 YO Our Signature Cask. Sama marka, należy do William Grant & Sons, która do dziś jest rodzinną firmą. Sam zakład został założona w regionie …

Aberlour Double Cask 12 YO

W zeszłym roku w popularnym, niemieckim dyskoncie, wpadła mi do rąk tuba z trunkiem Aberlour Double Cask 12 YO. Cena - 149,99 zł, co jak na single malt z rodziny Aberlour trzeba uznać za bardzo przystępną cenę. Aberlour to wieś w regionie Speyside, przez którą płynie rzeka Spey, słynna z połowów łososi. Gorzelnia została założona …

The Glenlivet Founder`s Reserve

Na swoje ostatnie imieniny otrzymałem od żony The Glenlivet Founder`s Reserve, było to przeszło ponad pół roku temu. Trzymając w ręku butelkę, byłem podekscytowany, bo w tamtym czasie była to jedna z lepszych whisky, które mogłem spróbować. The Glenlivet to destylarnia, która została założona w 1824r. w miejscowości Drumin, w rejonie Speyside w Szkocji i …